Nya tag!
God morgon!
Förra veckan bestämde jag och Malte att efter min födelsedag skulle vi skärpa till oss rejält med kosten efter ett par veckor med massa skräp. Vi har kommit ur fas och nu när jag jobbar är frestelserna många med götta och det har varit svårt att hålla matrutinerna när jag inte har några rutiner i jobbtiderna och inte alltid har möjlighet att äta ordentlig lunch osv. Men nu ska vi skärpa oss! Vi började igår igen.
Josefine har lagt upp jättebra LCHF-tips på hennes blogg. Så en sak som vi testat är att göra egen vaniljyoghurt av turkisk yoghurt. Man tar bara en nypa stevia, superduper lite - alltså ungefär en kvarts kryddmått. Och lite äkta vaniljpulver blanda det och vips har man en jättegod yoghurt till frukosten eller kanske till en efterätt med bär. Det blev min frukost idag med hallon och lite rostade frön och mandlar. Jättegott verkligen. Tillsammans med ett kokt ägg blir det en kanonfrukost!
Både stevian och vaniljpulvret är köpta på hälsokostaffär. När man köper
stevia har jag fått höra att man måste vara försiktig då de billigare är utblandade
med konstgjorda/kemiska sötninsmedel. De blandar bara med lite stevia och
kallar det sedan för stevia! Så är det billigt så är det fake. Vi fick en burk
med 50 gram för strax över 200 kronor. Men då är stevia ungefär 250 gånger sötare än socker,
en deciliter motsvarar alltså 2,5 liter socker! Så man behöver ytterst lite.
Det som är så bra med stevia är att det är ett helt naturligt och påverkar inte blodsockret!
Förra veckan bestämde jag och Malte att efter min födelsedag skulle vi skärpa till oss rejält med kosten efter ett par veckor med massa skräp. Vi har kommit ur fas och nu när jag jobbar är frestelserna många med götta och det har varit svårt att hålla matrutinerna när jag inte har några rutiner i jobbtiderna och inte alltid har möjlighet att äta ordentlig lunch osv. Men nu ska vi skärpa oss! Vi började igår igen.
Josefine har lagt upp jättebra LCHF-tips på hennes blogg. Så en sak som vi testat är att göra egen vaniljyoghurt av turkisk yoghurt. Man tar bara en nypa stevia, superduper lite - alltså ungefär en kvarts kryddmått. Och lite äkta vaniljpulver blanda det och vips har man en jättegod yoghurt till frukosten eller kanske till en efterätt med bär. Det blev min frukost idag med hallon och lite rostade frön och mandlar. Jättegott verkligen. Tillsammans med ett kokt ägg blir det en kanonfrukost!
Både stevian och vaniljpulvret är köpta på hälsokostaffär. När man köper
stevia har jag fått höra att man måste vara försiktig då de billigare är utblandade
med konstgjorda/kemiska sötninsmedel. De blandar bara med lite stevia och
kallar det sedan för stevia! Så är det billigt så är det fake. Vi fick en burk
med 50 gram för strax över 200 kronor. Men då är stevia ungefär 250 gånger sötare än socker,
en deciliter motsvarar alltså 2,5 liter socker! Så man behöver ytterst lite.
Det som är så bra med stevia är att det är ett helt naturligt och påverkar inte blodsockret!
Kommentarer
Postat av: Karolina
Prova rysk youghurt också! Den tycker jag är ännu godare och beroende på vad du använder för märke på den turkiska så är det mindre kolhydrater också :)
Men har du hittat stevian i Östersund? Vilken affär i så fall? :)
Trackback
